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主廚Yen 找到我們的時候，當時我們正在水深火熱地在做木工，不是在做作品需要的木工，而是工作室整修的木作裝潢XD，在鋸木頭的時候瞥見手機顯示來信詢問合作的訊息。
年末的來信邀約總是比較多，但很多其實都是想找工廠批量生產的業務，常遇到業務誤打誤撞找上來，所以想著晚上再好好回信好了；
沒多久就馬上接到了主廚直接打電話進來，真的是糾甘心欸～
其實最喜歡這種直球對決打過來談的合作；快速又直接明瞭！
餐廳選擇了我們的 陶作敞口斗笠大碗 為原型，為了餐廳的擺盤需要，在碗底做了小部分的修改，將斗笠碗的底部改成圓弧形的狀態，更好地展示淺淺的湯面、簡約大氣的食材。
很感謝 Yen的信任，製作器皿期間很順利，在做的時候也一直很期待最後盛裝的樣子，應該是說，我們彼此都很期待 
揣著期待過的日子，我想不到還有什麼比這樣的心情更幸福了；
揣著期待過的日子，我想不到還有什麼比這樣的心情更幸福了；前些日子 Yen說，她的日子是以食材記的，我回她好浪漫，雖然她說，因為除了工作之餘的生活忙成糊了 (哈哈聽到真是心有戚戚焉)；但是作品閃閃發亮的樣子是會被記下的，因為努力的結晶有被客人好好地記下呢。
最後一張照片是我們的共同網友 Nina興沖沖的拍給我的。
她是餐廳的常客、也是我們的常客；這次的菜單不只我們很期待，她去吃了之後馬上高高興興地傳過來。
被記得，是很幸運且幸福的，讓我們都能繼續能在自己的跑道上努力。
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Restaurant Re-
新竹縣竹北市十興三街123號
Rifiorire，義大利文的重新綻放、再開花之意。GD Restaurant三年後的重出發，Re-：再生-，代表持續、繼續成長。
